Aunque mi pueblo es famoso por sus garbanzos, este post está dedicado a a las "jetas de Capotín".
No hay saucano o visitante que haya estado en Fuentesaúco y no las haya probado, de hecho, a mí personalmente, son las únicas jetas que me gustan.
Tiernas, carnosas y siempre recién hechas, las jetas de Capotín son uno de los pinchos más cotizados en Fuentesaúco a la "hora del vermut", esa costumbre tan nuestra y tan maravillosa.
Gracias a Zuri por la foto :)
Aquí tenéis la ubicación por si algún día tenéis la suerte de visitar Fuentesaúco:
Mesón Capotín
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