Lo descubrí viendo un vídeo de Callejeros Viajeros para ayudarme a planificar el viaje, cosa que suelo hacer y me resulta muy útil.
La Trattoria es un restaurante familiar regentado por la Señora Paola e ir allí es como ir a comer a casa de tu abuela, pero como si tu abuela fuera italiana, o sea, increíble.
No hay carta ni menú a elegir, allí se come lo que la Señora Paola haya cocinado ese día. El precio es cerrado: 25€ por persona, que teniendo en cuenta los precios de Roma y lo bien que se come, está muy bien.
El menú son como 6 platos más o menos, así , como si nada. Nosotros como entrantes comimos jamón serrano con bolitas de mozzarella fresca, una especie de croquetas de jamón y unas lentejas frías. Luego dos clases de pasta:carbonara y bolognesa y después un guiso de carne con verduras y por último un postre casero. Vamos, ¡para reventar!
Pero lo mejor de todo, por si lo buena que está la comida no fuera suficiente, es que literalmente estás comiendo en casa de tu abuela. La Señora Paola sale de la cocina y te pregunta si está todo bien y te obliga a comer todo lo que hay en el plato, de hecho, no te ponen el siguiente plato hasta que no se ha acabado todo el mundo el anterior.
La pasta la sirven en dos fuentes grandes y de ahí te sirves en la mesa, y el patriarca es el que tiene que comer directamente de la fuente. En mi caso, le tocó a mi hermano, y el marido de Paola se encargó personalmente de que no quedara nada.
No tengo fotos de la comida, pero si de la Señora Paola:
Aquí tenéis la ubicación:
Trattoria der Pallaro
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